Birra Tre Fontane - La Birra Trappista Italiana

BIRRIFICIO TRE FONTANE

Benvenuti sul sito ufficiale del Birrificio Tre Fontane dove produciamo la Tripel Tre Fontane, l’unica birra trappista prodotta in Italia. Il birrificio si trova nei pressi dell’Abbazia delle Tre Fontane, situata a Roma nel luogo sacro dove si ricorda il martirio di San Paolo avvenuto nel 67 d.C. e deve il suo nome alle tre sorgenti miracolose nate dal contatto della testa dell’apostolo sul terreno dopo la decapitazione.

LA TRIPEL TRE FONTANE

La birra trappista viene prodotta dai monaci dell’Abbazia delle Tre Fontane a Roma. È una birra ad alta fermentazione prodotta con una ricetta esclusiva che si avvale della sapienza secolare dei monaci, ma rinvenuta fortunosamente in tempi recenti. È una birra color oro intenso dal sapore incisivo e fruttato con l’eucaliptus – piantato dai monaci per bonificare la zona circostante l’abbazia – che stringe le note fruttate portandole a sé.
Per affinare la qualità della birra sono trascorsi alcuni anni, ma nel 2015 le è stato finalmente attribuito il marchio ATP (Authentic Trappist Product), l’undicesimo assegnato nel mondo.

La nostra ricetta

Secondo l'antica tradizione