Il y a plusieurs choses à garder à l’esprit lorsque l’on recherche les pays où la bière est la meilleure. Cet article vous donnera un aperçu de l’histoire de la bière et des brasseries de différents pays d’Europe. Nous nous pencherons également sur les principaux pays producteurs de bière en Europe.

Liste des pays qui produisent la meilleure bière

La bière est un produit de base dans de nombreux pays. En fait, selon Garrett Oliver, la bière est aussi vieille que la civilisation. Il existe de nombreux pays concurrents, alors comment mesurer l’excellence de leur bière au-delà des frontières ? La Chine est en tête de liste pour le volume de production, tandis que la République tchèque est classée première pour la consommation par habitant. Cependant, il existe des pays dans le monde où la production de bière est loin derrière.

La Pologne est un grand producteur de bière, avec plus de 1 000 variétés. Vous pouvez trouver une bière polonaise adaptée à vos goûts. En fait, la Pologne a une histoire millénaire de brassage de grandes bières. La France arrive en 10e position sur la liste, et les Pays-Bas sont dans la dernière moitié du classement. Mais si la bière est votre truc, vous devriez absolument visiter ces pays. La bière dans ces pays est si bonne que vous pourriez même finir par vous y installer juste pour la goûter !

Histoire de la bière en Belgique

La bière belge se caractérise par sa grande diversité de styles, allant de la lager pâle aux ales ambrées, en passant par les bières lambics, les ales rouges flamandes, les ales brunes acides, les ales fortes et les stouts. Le pays est divisé en deux régions : la Flandre et la Wallonie. À l’origine, les fermes brassaient des saisons. Aujourd’hui, de nombreux pubs belges servent leurs spécialités dans des verres élaborés.

Le brassage de la bière en Belgique remonte au XIIe siècle. Avant cette époque, il s’agissait essentiellement d’une activité monastique. Les moines construisaient des brasseries pour s’approvisionner en argent et éviter d’utiliser de l’eau insalubre. La bière belge n’étant soumise à aucune loi de pureté, les brasseurs monastiques étaient autorisés à expérimenter différents ingrédients et méthodes de fermentation. En conséquence, la bière belge est remarquablement faible en alcool.

Brasseries en Allemagne

Les Allemands brassent depuis des siècles. Leurs anciennes tribus germaniques buvaient de la bière comme principale source d’alimentation. Lorsque l’Empire romain a conquis Ratisbonne, il a adopté le brassage comme source de revenus. La porte romaine de Porta Nigra à Trèves est le plus ancien exemple d’installation de brassage. S’il existe de nombreuses brasseries en Allemagne, aucune n’est aussi connue que la brasserie de Riedenburger.

Les monastères ont connu un succès spectaculaire dans la fabrication de la bière. Bien que dédaignés par les Romains, ils ne pouvaient pas transporter suffisamment de vin d’Italie en Allemagne. Cependant, cela ne les empêchait pas d’améliorer le brassage de la bière allemande. En 1978, une brasserie romaine a été mise au jour près de Regensburg, en Bavière. Elle contenait des installations de maltage, de brassage et de cuisson du moût. Aujourd’hui, une bière allemande est considérée comme la meilleure du monde.

Principaux pays producteurs de bière en Europe

Si vous cherchez les principaux pays producteurs de bière en Europe, il est utile de connaître un peu chacun d’entre eux. Selon Eurostat, les deux tiers de la bière produite dans l’Union européenne l’année dernière ont été fabriqués en Allemagne, qui représente près de 20 % de la production européenne de bière. L’Allemagne est à l’origine d’une bière sur cinq fabriquée dans l’UE, un chiffre qui ne cesse d’augmenter. La Pologne, la France et le Royaume-Uni complètent le top 5, avec une production d’environ 4 milliards de litres chacun.

Le pays produit près de sept millions de barils de bière chaque année, ce qui représente une part importante de l’offre mondiale. Outre la bière elle-même, cette boisson a également de nombreuses autres utilisations. Par exemple, la popularité de la bière artisanale dans des pays comme l’Espagne a contribué à son statut croissant parmi les consommateurs du monde entier. De même, le vin est largement consommé dans de nombreuses cultures, et ses statistiques de production ont montré qu’il sera l’un des dix premiers pays producteurs de boissons en 2020.

Principaux pays producteurs de bière dans le monde

La Chine est l’un des plus grands pays producteurs de bière au monde. Cette boisson est fabriquée à partir de blé et de riz. En 376, la Chine a produit 53 millions d’hectolitres de bière. Les États-Unis ont brassé 210 barils, ce qui les place en deuxième position derrière le Canada. En 2009, la Chine produisait presque deux fois plus de bière que son concurrent le plus proche. Son taux de production actuel est d’environ 4 millions de kilolitres par an, et elle vise à augmenter sa production à 4,5 millions de kilolitres d’ici 2020. Le Vietnam détient une part de 2,3 % du marché mondial de la bière.